Администрация
городского округа Щёлково
Московской области

17.09.2024

«ЩЕЛКОВОХЛЕБ» МЕНЯЕТ АССОРТИМЕНТ ПО ЗАПРОСУ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

В щелковских СМИ и соцсетях прошла информация об обеспокоенности жителей города сокращением ассортимента предприятия. Считаем необходимым успокоить щелковцев: завод стабильно работает и развивается, а ассортимент трансформируется под меняющиеся потребительские предпочтения.
Сегодня «Щелковохлеб» выпускает порядка 160 хлебобулочных и кондитерских изделий, причем 80% продаж приходится на 31 продукт – это наиболее любимые и востребованные горожанами наши продукты. Значительная часть ассортимента составляет всего 5% выручки предприятия. И именно эту часть невостребованного ассортимента мы вынуждены сокращать. Иначе предприятие, рассчитанное на выпуск продукции большими партиями, будет работать в убыток. Так быть не должно. Это тупиковый путь развития для любого бизнеса.
Нам важно, чтобы завод развивался, чтобы на столах жителей Подмосковья всегда был вкусный хлеб наиболее популярных позиций, чтобы коллектив получал достойную заработную плату за свой непростой труд. Стабильно функционирующее предприятие – это еще и своевременные выплаты налогов, то есть в конечном итоге это наш вклад в процветание города.
Еще одна причина, по которой пересматриваем ассортимент, – постоянно меняющиеся потребительские предпочтения. Мы внимательно отслеживаем их и стараемся оперативно реагировать на ваши запросы. В следующем году представим новый ассортимент – сейчас технологи активно работают над рецептурами, – максимально отвечающий вкусам жителей Подмосковья. Учитываем мнения и людей в возрасте – наших постоянных покупателей, и молодежи – ей определять тренды хлебопечения. Мы настроены сохранить как традиционные хлеба, батоны и булки, так и ввести совершенно новые позиции – выпечку для экспериментаторов и гурманов.
Новый ассортимент позволит предприятию перейти из статуса локального поставщика хлебобулочных изделий в серьезного производителя Москвы и Московской области. А мы настроены стать одним из заметных игроков этого рынка. Существенный рост продаж текущего года позволяет оптимистично смотреть в будущее.
И главное: как бы не менялся наш ассортимент, ставку всегда делаем на качество. В конце прошлого года на «Щелковохлебе» была выделена в отдельное подразделение служба контроля качества. Судя по отзывам, потребители уже видят результаты ее работы: постоянно получаем благодарности за вкусную продукцию и всегда рады обратной связи. Усилиями этой службы в ответ на запросы горожан обновили закваски на Дарницком хлебе, что заметно улучшило вкус продукта, аппетитнее стала сдоба. Как следствие, недавно получили высокие оценки предприятия по итогам аудита федеральной сетевой компании Х5 (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»).
«Щелковохлеб» – предприятие с 100-летней историей хлебопечения (завод работает с 1917 года). В ассортименте 160 хлебобулочных и кондитерских изделий. Производство и изделия сертифицированы по стандартам ГОСТ Р ISO 9001:2015, ISO 22000:2018. Предприятие внесено в Золотой реестр Всемирной Ассоциации Производителей высококачественных товаров и услуг.
Вернуться ко всем новостям